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    “扬州炒饭是一道比较复杂的菜，对于火候的掌控，各种食材加入时间的控制，都有着非常严格的要求，我们现在先从准备食材开始……”麦格从冰箱里拿出两份食材，一份交给安娜，一份自己拿着，开始细心的教学。

    安娜目不转睛的盯着，虽然同样的步骤平时已经看过几千几万遍，可依旧不想错过任何一点细节，将麦格说的每一句话都牢牢记在心中。

    一份色香味俱全的扬州炒饭很快便出锅了。

    “好了，安娜你可以开始自己的第一次掌勺了。”麦格把那份扬州炒饭放到一旁，微笑着说道。

    “嗯嗯。”安娜点点头，看了一眼麦格，然后收回目光，在切菜台前闭着眼睛站了一会才重新睁开眼睛，拿起了那把中华菜刀。

    小小的手抓着那宽厚的中华菜刀，却没有丝毫笨重感，刀落在菜板上，发出了节奏感强烈的轻响，一样样食材在刀下化为米粒大小，然后被安娜盛入盘子中备用。

    开火，倒油，将食材倒入油温合适的锅中，翻炒，颠锅，一切行云流水，明明是第一次掌勺，可安娜的表现却让麦格有些被惊艳到，这完全不像是一个六七岁的孩子能够做到。

    “这孩子，果然很有天赋。”麦格忍不住在心里赞叹道，假以时日，必定会成为比他更优秀的厨师。

    关火，出锅，安娜做的第一份扬州炒饭被她小心翼翼的端了过来，放在了麦格的那份旁，看着麦格有些期待道：“麦格叔叔，你试吃一下吧。”

    “一份炒焦了的扬州炒饭。”

    两份扬州炒饭放在一起，外观上的差距就变得非常明显，安娜的那份炒饭，冬笋和树菇变成了焦黄色，鸡蛋没有能够完美的包裹在米饭上，不少都出现了破损，油光太亮，油的用量有些过了。

    “好，我试试。”麦格拿起勺子舀了一勺扬州炒饭喂到嘴里，齁咸的味道几乎让他差点一口吐了出来，没有炒均匀的盐，焦味非常明显。


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