第294章 三点的午餐-《重生之古董大亨》
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他先将一半蛋汁汤制成蛋皮,用处理熟事的刀具毡板、将蛋皮都切成和其他材料差不多大小的斜方快待用。接着又往炒国里倒少量食用油,依次将那些个些好的食材都颠炒成半熟调味。
“好象还没熟哎!”连续看了几道菜都如此处理,茉丽迷惑了:“是做西餐吗?还是小国料理?”
茉莉在妹妹屁股上拍了下,算是提示她别乱说话:“哥哥应该是在做面食大酱料,对吧!”
“恩!我这是充分学习军队快餐技术、适当加入老家传统,小优那样的“半碗饱”猫咪都能吃下一大海碗呢。”王小宇对自己手艺很自信,和他做人一样自信。
“好香呀!又拿我做什么反面例子呢?”武小优当然听到了,只不过装着没听见和他开玩笑呢。
王小宇手里颠着锅翻菜,抬头冲她笑了笑:“没听到算了,就当是夸你。”
“这样都行啊……大酱面!”武小优已经看到他在做什么,很高兴的样子:“好久没吃到了噢!”
“再好吃,也是快餐类食品!”王小宇在这事情上,可不会做出让步。
他的态度,也让围观众女明白了一个道理:王小宇对武小优的宠爱,还是有原则的。而这原则很简单,就是对她真正的好。
锅里水一开,王小宇就往里下挂面。幸亏冰箱大,什么储备食物都有家里满席一天的量。两斤装的三包下去后王小宇抽出长筷子,交到许丽儿手里:“只要时不时搅动一下,别让粘一起就行了,也不用搅勤了。小心别沸水让烫自己!”
“恩,知道!”许丽儿觉得这工作只要和平常一样,就基本不会有什么问题。
王小宇就在一旁开始做大酱料,烧好油后,先前那些半熟的食物都被倒回锅里二次加工,调料也是这时候才正经的打下去。等这些红红绿绿各色材料都出汁了,他就将大碗里的淀粉汁倒入其中勾芡。
比对了一下旁边锅里的面条状态,王小宇将这边火候调小,计算着和那边同步出锅的时间。等到他觉得差不多了,便取回许丽儿手里的长筷子,将剩下的那半汤盆蛋汁搅拌进去。直到看见面汤上蛋花一漂起来,马上关火。
最后,王小宇将这边的蛋皮倒入大酱料里,翻了几勺子关火道:“每人去拿只碗来!可别拿小了,要不就亏了。”
刚才因为他掌握两边的火候需要认真些,所以并没看到武小优指派蓝月亮去橱柜里取碗。同样,也没看到因为她的动作,茉莉姐妹也行动了起来,没人手里一只小号海碗。
等他话音一落,好些碗就出现在他面前等待分配。
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