483斑鸠-《回到红火岁月做俗人》
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既然万向阳两口子商量好了,唐植桐就没再客气,走的时候带走了四只斑鸠。
临分别时,唐植桐又强调了一遍,让万向阳遇到困难找自己。
万向阳处理的很仔细,每只斑鸠都用报纸裹好,然后一同装在网兜里。
到家后,唐植桐开始烧水,打算今晚一股脑的都吃了。
打到过斑鸠的都知道,这鸟看起来个头大,但掂起来一点都不重,毛重不到四两,去了毛、内脏,能剩下一两半就不错了。
“你不留两只?明天给你丈母娘送过去?”张桂芳在一旁配合的拿盆、拿筐。
“不了,没多少肉,咱都炖了。等明天我再去打。”唐植桐一边忙着拔毛,一边说道。
万向阳枪法很好,枪枪爆头,四只斑鸠都没有脑袋。
这要是打到身体,估计肉得少一半。
“说的真真的,就跟你能打得到一样。”张桂芳嘟嘟囔囔,不太相信儿子的技术。
“瞧您说的,我枪法不好,能打到老虎?”唐植桐旧事重提。
打老虎的事,最终还是没能瞒过张桂芳,这事说起来还是怪唐植桐,跟马克俭那边交代迟了,结果消息就从马大娘那边传到了张桂芳的耳中。
张桂芳得知后,很是埋怨了唐植桐一通,有了这么个“前科”,张桂芳才不怎么乐意让儿子出远门,省的又作什么妖,让自己挂心。
“你还好意思说?”张桂芳不满的瞪了唐植桐一眼。“嘿嘿。”唐植桐也不恼,专心处理起斑鸠来,开膛破肚泡血水。
斑鸠这东西好啊,在成为三有动物之前,很多人会在农闲的时候,带上弹弓、钢珠,去田里、树林里寻找斑鸠的踪迹。
钢珠动能大,只要被它蹭上的鸟,基本都没跑。
唐植桐见别人收拾过,自己也尝过滋味,比鸽子好吃。
做法多种多样,炸、烤、炒、炖,都行。
限于条件,唐植桐选择炖,跟鸽子的做法差不多,但辅菜不同,今儿只有白菜。
四只斑鸠,一棵白菜,炖了一锅。
等小王同学和凤珍回来的时候,菜还没有出锅。
凤芝自告奋勇的给嫂子和姐姐报菜单:今儿吃斑鸠!
“你打的?”小王同学嗅嗅鼻子,闻闻味,问道。
“阳哥打的,给了几个。我打算明天也去碰碰运气。”唐植桐给了小王同学一个安心的笑容。
“怪冷的,可别去遭这个罪。”小王同学懂唐植桐的意思,无非是给椿树胡同弄一份,但她却摇了头,少一顿肉没事,但冻坏了自己男人,她心疼。
“嘿,不打紧,我不跑远,打不着就往回走。”唐植桐咧着嘴,话里没勉强,但他却有着十足的信心,身怀作弊器,还会抓不到几只小小的斑鸠?
等菜炖的差不多的时候,唐植桐掀开锅,将碗里的斑鸠内脏倒了进去,并用白菜盖了一下。
若是放在物质丰富的时代,这些内脏都是扔掉,或者留起来喂猫猫、狗狗,压根没人吃,但眼下不同,一点油水都不能浪费。
内脏比较娇嫩,一开始就放进锅里的话,非常容易碎成渣。
最后放,大火炖个五分钟就能熟透,能保持完整的形状,缺点是不怎么进味。
孬好是块肉,没人在意能不能进滋味,大不了喝着汤一块下肚。
这一顿,甭说内脏,就连斑鸠骨头也没浪费,本来就不粗,而且没那么硬,使劲嚼嚼也就咽了,看的唐植桐心里不是滋味。
当然,唐植桐也没浪费骨头,同样是咽下了肚,谁让肉的定量又少了呢?
进了12月,肉票就成了两张,每张面额只有1.5两。
一个鸡蛋大概有60克,1.5两是75克,比一个鸡蛋重不了多少的一块肉,却是一个人半月的定量,不馋肉的又能有几个?
(本章完) 。